10 Veidi, kā atdzīvināt jebkuru recepti

Foto pieklājīgi no SparkPeople

Veselīgu pārtikas produktu izvēle ir svarīga daļa no ēšanas, bet veselīga ēdiena gatavošana ir vēl viena milzīga sastāvdaļa. Piemēram, cukini var uzņemt divas pilnīgi atšķirīgas formas, ja tas tiek ātri sautēts olīveļļā, salīdzinot ar saberztu un ceptu. Ko mēs pievienojam pārtikai, viss mainās, kad runa ir par mājas gatavošanu. Pirmais solis uz veselīgāka ēdiena pagatavošana ir recepšu kā ieteikumu pieņemšana. Pirms sākat sasmalcināšanu un sajaukšanu, skenējiet recepti, lai redzētu, vai ir kādas nevajadzīgas kalorijas. Meklējiet lieko sieru, sviestu un eļļas, kā arī cukurus. Šeit ir dažas garšīgas, veselīgas idejas, kas palīdzēs jums kļūt par profesionālu recepšu kapteini!

  1. Sauté - vājš ceļš! Mazu nātrija dārzeņu buljonu vietā varat izmantot eļļas vai sviesta vietā pārtikā vai kā pamats mērcei. Šī metode pievienos jūsu ēdienam jauku aromātu, kā arī nedaudz mitrumu, un jūs ietaupīsiet kalorijas, lai to izmantotu citur. Lai saņemtu nepiesātināto tauku devu, uzkarsiet buljona etiķu veggijas ar sānu salātiem un uzlieciet uz augšu uz olīvu eļļas pārsegu.
  2. Sakiet nē ādai. Trīs unces vistas krūtiņas gaļas ar ādu ir gandrīz 150 kalorijas; 3 unces vistas bez ādas ir mazāk nekā 50 kaloriju. Garšīgs kā tas varētu būt, āda galvenokārt satur neveselīgus piesātinātos taukus. Jūs varat gatavot ar ādu, lai noturētu mitrumu (zem tā pievienojiet svaigus garšaugus vai citrusaugļu mizu, lai patiešām ceptu kādu garšu), bet pārliecinieties, ka noņemiet ādu, pirms baudīsiet maltīti, lai ietaupītu kalorijas un piesātinātos taukus.
  3. Saspiediet citrusaugļus. Lai pievienotu jaudīgu garšu perforatoru ar minimālu pievienoto kaloriju, izmantojiet citrusus tvaicētos dārzeņos nevis sviestu vai pār salātu, nevis mērci. Tas ir pat lieliski augļu salāti vietā cukura un pievieno kādu rāvējslēdzēju, kad izspiež uz makaronu salātiem. Neaizmirstiet izmantot arī aromātisku citrusaugļu mizu! Nomazgājiet citronu, apelsīnu vai laimu, pēc tam izmantojiet zesteri vai traukus, lai pievienotu ēdienam ēdienus, piemēram, pārtiku ar pārtiku.
  4. Esiet gatavi par sieru. Izmantojot maigi aromatizētu sieru, piemēram, Monterey Jack, jums vajag vairāk siera to garšo. Bet, izvēloties sieru ar intensīvu garšu, jūs varat izmantot mazāk un vēl iegūt vēlamo efektu. Nākamreiz izmēģiniet samazinātu nātrija fetu, asu Cheddar vai veco Parmesan. Vieglie siera ķīļi, piemēram, The Laughing Cow zīmols, ir noderīgi, ja skatāties taukus un kalorijas.
  5. Iet grieķu. Grieķu jogurts ar taukainu tauku saturu ir veselīgs aizstājējs skābo krējumu. Izmēģiniet šo slēdzi ķemmētas un ķiploku mīzēs, tacos, nachos, enchiladas vai mest to vārītu ēdienu kā sabiezinātājs. Jūs ietaupīsiet 45 kalorijas par katru 2 ēdamkarotes ēdamkaroti.

More From Spark People: