10 Pārsteidzoši jogurta veselības ieguvumi

1. Jogurts var dot jums dzīvokļa abs.

Ēdiet 18 unces dienā un varat izlaist džinsu izmēru. Saskaņā ar pētījumu, ko veica Tenesī universitāte, Knoxville, cilvēki, kas to ļoti daudz ēda, - kopā ar kopējo kaloriju samazināšanu - zaudēja 22% vairāk svara un 81% vairāk vēdera tauku nekā diētas lietotāji, kuri izlaida uzkodu. Viņi arī saglabāja vienu trešdaļu kaloriju saturošas liesas muskuļu masas, kas var palīdzēt jums saglabāt. "Tauki ap jūsu vidukli ražo hormona kortizolu, kas norāda, ka jūsu ķermenis uzkrājas vēl vairāk vēdera plankuma," saka barības zinātņu profesors un pētījuma autores Michael Zemel, PhD. Kad jūs ēdat jogurtu, kalcijs signāli jūsu tauku šūnām izpūst mazāk kortizola, padarot to vieglāk nomest mārciņas, kamēr aminoskābes palīdz.

2. Daudzi jogurta zīmoli satur labas baktērijas.

Vārdi "dzīvas un aktīvās kultūras" uz konteinera nozīmē, ka jūsu jogurts ir probiotikas, labvēlīgi bugs, kas dzīvo jūsu gremošanas traktā, un palīdz iznīcināt kaitīgus mikroorganismus, kas var izraisīt zarnu infekcijas. (Tikai ļoti neliels skaits uzņēmumu piegādā jogurtu pēc pasterizācijas procesa, kas iznīcina visas baktērijas.)

Tomēr daudzās šķirnēs tagad ir arī īpaši probiotikas celmi, kas paredzēti, lai palīdzētu regulēt jūsu gremošanu vai stiprinātu imūnsistēmu. Tomēr pētījumi par tiem nav pārliecinoši. "Ja jums ir kāda īpaša veselības problēma, piemēram, vēdera uzpūšanās vai caureja, dažu nedēļu laikā ir vērts izmēģināt vienu no šiem produktiem, lai uzzinātu, vai tas palīdz," norāda FITNESS padomdevēja valdes loceklis Dawn Jackson Blatner, RD. Pretējā gadījumā ietaupiet dažus dolārus un pielīmējiet tradicionālos zīmolus.

3. Jogurts ir piepildīts ar vitamīniem.

Viena porcija ir nozīmīgs kālija, fosfora, riboflavīna, joda, cinka un B5 vitamīna (pantotenāķskābes) avots. Jogurts satur arī B12, kas uztur sarkano asins šūnu daudzumu un palīdz uzturēt jūsu nervu sistēmu pareizi. "B12 vitamīns galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, vistas un zivīs, tāpēc stingri veģetārieši var viegli nokrist," saka Jackie Newgent RD, FITNESS padomdevēja padomes loceklis un Big Green Cookbook autors. Ēst vairāk jogurta var palīdzēt aizvērt uzturvielu plaisu: astoņus unces porcijā ir 1,4 mikrogrami vitamīna, aptuveni 60 procenti no tā, kas pieaugušām sievietēm vajadzīgas katru dienu. 4. Katru jogurta tasi dienā var palīdzēt ātrāk atveseļoties pēc treniņa.

Ar olbaltumvielu un ogļhidrātu pareizo attiecību jogurts, jo īpaši ar augstu olbaltumvielu slāpekļa grauzdiķis, padara lielisku pēcdzemdību sesiju uzkodu. "Ideāls laiks, lai greifers konteiners ir 60 minūšu laikā izmantot," saka Keri Gans, RD, dietologs Ņujorkā. Proteīns nodrošina aminoskābes, kam jūsu muskuļi paši jākoriģē, Gans paskaidro, un ogļhidrāti aizstāj muskuļu enerģijas krājumus, kas ir iztukšoti pēc smaga treniņa. Tas ir bonuss, ja jūs kopā ar to dzerat pudeli ar ūdeni: olbaltumviela jogurtā var arī palīdzēt palielināt zarnās absorbēto ūdeni, uzlabojot hidratāciju.

5. Ne visi jogurti ir vienādi, ja runa ir par kalciju un D vitamīnu.

Tā kā tas dabiski satur kalciju, jūs domājat, ka summa būtu vienāda neatkarīgi no izvēlētā jogurta. Nepareizi. "Līmeņi var ievērojami atšķirties no zīmola uz zīmolu, tāpēc jums patiešām ir nepieciešams pārbaudīt marķējumu," saka Newgent. Cik daudz ir konteinerā, ir atkarīgs no apstrādes. Piemēram, augļu jogurts mēdz būt mazāk kalcija nekā vienkāršais, jo cukurs un augļi aizņem dārgo vietu traukā. "D vitamīns dabiski nav jogurts, bet tā kā tas palīdz palielināt kalcija uzsūkšanos, lielākā daļa uzņēmumu pievieno to," skaidro Newgents. Sasniedziet zīmolus, piemēram, Stonyfield Farms Fat Free Smooth and Creamy un Yoplait Light Thick & Creamy, kas satur vismaz 20 procentus no jūsu ikdienas vērtības abām barības vielām.

6. Jogurts var novērst augstu asinsspiedienu.

Katru dienu 70% no mums patērē vairāk kā divas reizes ieteicamo sāls daudzumu; kas var izraisīt hipertensiju un nieru un sirds slimību. Kālijs jogurtā, gandrīz 600 miligrami uz astoņiem unces, var palīdzēt mazināt nātrija pārpalikumu no ķermeņa. Patiesībā pieaugušie pētījumā

American Journal of Clinical Nutrition , kuri ēda visvairāk zema tauku satura piena produktu - divas vai vairāk porcijas dienā - bija 54 procenti retāk attīstījusi augstu asinsspiedienu nekā tie, kas ēda vismazāk. 7. Katru dienu jogurta kalpo, lai izvairītos no saaukstēšanās.

Katru dienu cērt četrus unces, un pēc dažiem mēnešiem jūs varat atrast sev neaizskaramu vēsu. Sievietēm, kas ēst šo daudzumu, bija daudz spēcīgākas un aktīvākas T šūnas, kas cīnījās ar slimībām un infekcijām, nekā tās darīja, pirms tās sāk to patērēt. "Veselas jogurta baktērijas palīdz nosūtīt signālus ķermeņa imūnstimulējošām šūnām, lai aktivizētu un novērstu kaitīgus bojājumus," saka svina pētījuma autore Alexa Meyer, doktora zinātniskais grāds, universitātes pētnieks ar uzturu. Alerģijas slimniekiem, kuriem parasti ir zems noteiktu T šūnu līmenis, var būt arī atvieglojums, pievienojot jogurtu savām diētām. Pētījumā

Journal of Nutrition cilvēkiem, kas ēda septiņas unces dienā, bija mazāk simptomu nekā tiem, kas vispār nevēlas. 8. Jogurts var palīdzēt jūsu smaidam.

Neskatoties uz cukura saturu, jogurts neizraisa dobumus. Kad Marmara Universitātes Turcijā pētnieki pārbaudīja zema tauku, vieglu un augļu garšu, viņi atklāja, ka neviena no tām neattīrīja zobu emalju, kas ir galvenais sabrukšanas cēlonis. Jogurta pienskābe, šķiet, nodrošina arī jūsu smaganu aizsardzību. Cilvēki, kas ēd vismaz divas unces dienā, ir par 60 procentiem mazāk riskējuši iegādāties smagu periodonta slimību nekā tie, kas to izlaida.

9. Raw nenozīmē labāku.

Gandrīz viss jūsu pārtikas veikalā esošais jogurts ir pasterizēts - tas ir, pakļauti augstām temperatūrām, lai nogalinātu visus kaitīgos patogēnus. Neattīrītie piena fani apgalvo, ka nepasterizēts piens, jogurts un sieri jums ir labāki, jo tie satur vairāk veselību veicinošas baktērijas, bet pasterizācija neiznīcina labvēlīgos probiotikas, skaidro Newgents. Turklāt pētījumi liecina, ka tiem, kas ēd neapstrādātu jogurtu, nav stingrākas imūnās vai gremošanas sistēmas nekā cilvēki, kas pieliek pasterizētus produktus. Un neapstrādātiem piena produktiem ir risks saindēšanos ar pārtiku. "E. coli un salmonellas ir divi patogēni, kas var saglabāt šos pārtikas produktus un nonāk jūsu ķermenī," saka Newgent.

10. Jogurts ir liels olbaltumvielu produkts.

Jogurts var būt lielisks olbaltumvielu avots, bet "viena šķirne var saturēt vairāk nekā divas reizes citu olbaltumvielu," saka Blatners. Grieķu jogurts, kurš ir saspringts, lai padarītu to biezāku, katram traukam ir līdz pat 20 gramiem olbaltumvielu; tradicionālais jogurts var būt tikai pieci grami. Ja jūs to ēdat olbaltumvielai, meklējiet zīmolus, kuri katrai porcijai nodrošina vismaz astoņus līdz 10 gramus.

Ko meklēt kādā jogurtā

Aizmirstiet izdomātus solījumus. Lai atrastu veselīgu jogurtu, kam ir zems kaloriju, tauku un cukura daudzums, ievērojiet visas šīs vadlīnijas, kā vien iespējams.

Par 6 vienībām kalpo:

Kalorijas: no 100 līdz 150 (ja jūs uzkodas, pielīmējiet

Tauki: 3,5 grami vai mazāk (ar zemu tauku saturu vai bezcelsu)
Piesātinātie tauki: 2 grami vai mazāk
Olbaltumvielas: vismaz 8 līdz 10 grami
Cukurs: 20 grami vai mazāk
Kalcijs: vismaz 20 procenti no ikdienas vērtības
D vitamīns: vismaz 20 procenti no dienas vērtības
Mūsu mīļākie jogurti

FITNESS darbinieki ēd daudz jogurtu.

Chobani Honey 0% Grieķu Jogurts

Mēs esam ļoti bagāti un krēmīgi, taču pilnīgi bez taukiem. Mēs izvēlējāmies trīs mūsu izlases, izmantojot uzturvielu kritērijus 4. lappusē un, pats svarīgākais, mūsu garšas pumpuri.

Uztura fakti par 6-unci konteineru: 150 kalorijas, 16g olbaltumvielu, 20g ogļhidrātu, 0g tauku (0g piesātināts), 0g šķiedras

Organic Valley Plain Lowfat Jogurts

Tas ir pietiekami biezs, lai pievienotu kaut ko izsmalcinātu, bet pietiekami plānu, lai dzert tieši no konteinera - stikla. Fakti uztura par 8 unci kalpo (vienkārša): 110 kalorijas, 8g olbaltumvielu, 13g ogļhidrātu, 2,5g tauku (1,5g piesātināta), 2g šķiedras

YoCrunch 100 kaloriju iepakojumi vaniļas ar šokolādes čipu cookie gabaliņiem

Uzturvielu fakti par 3,75-unci ietilpību: 100 kalorijas, 3 g olbaltumvielu, 21 g ogļhidrātu, 2 g tauku (1 g piesātināta), 100 g kalorijas, 3 g olbaltumvielu, 21 g ogļhidrātu, 2 g tauku (1 g piesātināti), 0g šķiedras